加賀蓮根のすりおろしに、うなぎやえびを加えて蒸しあげ、とろりとしたあんをかけて仕上げました。 もっちりと歯ごたえある食感が、クセになる美味しさです。 ◆こだわりオリジナル竹筒豆腐 520円 ◆野菜たっぷりの豆腐ステーキ 620円 ◆串揚げ盛り合わせ 620円 ◆揚げたて小鯵のアツアツ南蛮 720円 ◆明太子出し巻き 720円 ◆白エビのかき揚げ 720円 ◆岩蛸トロロ磯辺揚げ 720円 ◆名物牛すじ豆腐鍋 720円 ◆本まぐろスペアリブ 830円 ◆甘エビ唐揚げピリ辛ソース 830円 ◆鶏もも肉の柚香焼（ねぎポン酢） 830円 ◆わらじヒレカツ 1,050円 この他にも色々とりそろえております。 粟麩や岩だこ、万寿貝など、金沢ならではの食材を中心に、タネは約40種類。 昆布の旨味がきいた出汁をたっぷりと吸い、深く豊かな味わいを醸します。 ◆110円 玉子 こんにゃく 厚揚げ ちくわ さつま揚げ 赤巻 ◆160円 ごぼう天 かに団子 えび団子 いか団子 里芋 じゃがいも ふき もちきんちゃく 糸こん 車麩 ◆210円 えび天 焼豆腐 大根 しいたけ シュウマイ ウインナー ミニがんも ◆260円 ぜんまい信田巻 ロールキャベツ たけの子 ◆320円 つみれ 肉団子 銀杏 たにし ◆420円 岩だこ 梅貝 万寿貝 がんも 巻湯葉 大玉 ◆620円 牛すじ煮込み